Ernährung (Examensfragen)

Welche körperlichen Faktoren können die Nahrungsaufnahme beeinflussen? (6)

Blindheit, Schluckstörungen, Übelkeit/ Erbrechen, Schmerzen, Behinderungen (körperlich und geistig), Appetitmangel, Stress

Welche soziokulturellen Faktoren gilt es bei der Nahrungsaufnahme zu beachten? (4)

kulturabhängige Nahrungsaufnahme (z.B. Chinesen-> Stäbchen), andere Zeiten, gesellschaftliche Bedeutung, Glaube/ Religion, kulturabhängige Zubereitung (andere Gewürze)