Tee (Getränk)

Aus Familienwortschatz
Zur Navigation springen Zur Suche springen

Tee ist ein Getränk, welches durch Übergießen von Pflanzenteilen (Blätter, Rinde, Wurzeln) mit heißem Wasser zubereitet wird.

Tee hat, neben seiner Funktion als Getränk, immer auch eine Rolle als Heilmittel gespielt und gehört in der Medizin zu den Naturheilmitteln.

In einer etwas strengeren Definition wird Tee nur als ein Aufguss von Blättern der Teepflanze gesehen. Andere Tees werden als Kräutertees oder Früchtetees bezeichnet. Damit würden alle Arzneitees zu den Kräutertees gehören. Einige Teesorten (z.B. Schwarztee) enthalten Koffein (früher auch Teein oder Thein genannt) und haben somit eine aufmunternde Wirkung.

Anwendungen

Tee wird nicht nur als Getränk verwendet, oftmals wird Tee auch äußerlich angewendet, beispielsweise für die Körperpflege. Auch als Mundspüllösung (Cave: nicht länger offen stehen lassen, Gefahr der Verkeimung!)

Pfefferminztee kann man zu einer temperatursenkenden Körperwäsche anwenden, Salbeitee zur Geruchsmilderung bei stark schwitzenden Patienten. Viele Tees wirken desinfizierend.

Zutaten

Tee wird nur aus pflanzlichen Zutaten zubereitet. Hierfür werden alle möglichen Teile einer Pflanze verwendet.

Die verwendeten Pflanzenteile werden dabei unterschiedlichen Methoden der Aufbereitung unterzogen.

  • Trocknung
  • Fermentierung
  • Extraktion ätherischer Öle
  • Pressung zur Saftgewinnung
  • Kultivierung von Schimmel


Allerdings sind nicht bei allen Pflanzen alle Bestandteile verwendbar. So werden für Kamilletee nur die Blüten verwendet und für Rotbuschtee nur die Rinde. Weiter Beispile:

Verbreitung

Tee ist in allen Kulturen rund um den Globus seit jeher als Getränk und Heilmittel bekannt.